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红星新闻网（记者 李慧颖）6月25日报道 成都，作为中国西部交通枢纽和经济中心享誉盛名。“中国第四城”、“世界美食之都”、首批最佳旅游城市、中国唯一获得β+评级的城市、连续8年新一线城市榜首、连续14年最具幸福感城市top1……在这片活跃且发达的餐饮圣地上，属于餐饮人的年中行业聚会即将闪耀开启。中国餐饮供应链品牌大展——海名·2024第12届成都餐饮供应链博览会将于6月27-29日在成都世纪城新国际会展中心5-8号馆盛大举办。同期举办：2024中国餐饮·成都峰会、2024四川火锅产业生态大会、大名扬·2024第五届中国火锅（餐饮）行业食材选品大赛、2024HOTELEX第十届成都国际酒店用品及餐饮博览会。本届博览会聚焦供应链全产业链，全面展示火锅食材、调味品、酒水饮品、餐饮食材、水产/肉禽预制菜、速冻米面、地标原产地食材、餐饮加盟、餐饮厨房设备、餐饮外卖包装用品、餐饮设计、食品加工包装设备、供应链服务等。
本届博览会由海名国际会展集团主办，成都海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司、西安海名会展有限公司承办，四川省火锅协会、四川省川联川菜调料商会、四川省酒店用品行业协会、成都市美食产业（绿色食品）联盟、成都市冷链物流商会、中国水产流通与加工协会、重庆市火锅产业协会、贵州省餐饮行业商会、陕西省面食产业发展促进会、甘肃省餐饮烹饪行业协会、青海省饭店烹饪协会、宁夏餐饮饭店协会等近100家餐饮、火锅、烹饪、旅游、酒店用品等行业协会支持。
走出去+引进来，生态融合促发展
餐饮消费是四川消费的特色和亮点，川菜名扬天下吸引八方来客。近年来，成都市坚持以抓产业的思路推进“三城三都”建设，务实推进国际美食之都建设等工作。作为亚洲首个被联合国教科文组织认定的“世界美食之都”，成都以打造国际美食传播中心、国家美食文化交流创新中心、川菜标准制定和发布中心、特色美食人才培养和输出中心为突破点。美食产业纳入成都28条重点产业链，成立“成都市美食产业（绿色食品）联盟”，擦亮绿色食材、优质白酒、川调川料等成都造品牌，多举措加快四川产业发展，推动川菜走向全国。
餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，也是带动经济增长的重要部分，产业的发展速度与物流、人流、资金流、信息流的交换速度密切相关，与行业新产品、新技术、新模式以及标杆企业的领跑速度密切相关，海名成都餐博会作为餐饮产业链上的一环，深耕西南市场，立足成都，辐射中西部，已成功举办11届。海名·2024第12届成都餐博会与2024HOTELEX第十届成都国际酒店用品及餐饮博览会同期举办，100000㎡展览面积，吸引了来自四川、重庆、山东、河南、广东、福建、湖南、江苏、上海、北京、黑龙江、河北等全国近3000家品牌企业。博览会以原产地特色食材、原材料、初加工和深加工产品、餐饮设备、食品加工包装、外卖包装、供应链服务等，展现餐饮供应链全产业链全品类，新变化、新趋势、新商机。加快西南品牌企业走出去与全国品牌走进来步伐，打通全国餐饮供应链产业资源，促进生态圈融合发展。
新品爆品荟萃，注入餐饮新活力
海名·2024第12届成都餐博会紧跟餐饮市场需求变化，展会现场将有冒烤鸭、酸菜鱼、小龙虾、砂锅菜、螺蛳粉、湖南米粉、云南树番茄、贵州酸汤、淄博烧烤、天水麻辣烫等爆火产品；针对火锅、小吃、烧烤、团快餐等业态食材、底料、蘸料、汤底、水产、肉禽、预制菜、甜品、饮品、咖啡、酒水及配套用品服务等各类型产品集中亮相。此外，在餐饮设备和食品加工包装设备方面，还将展示净菜加工、包装机械、制冷设备、智能炒菜机、自动打饭机、传菜电梯、油烟净化、烧烤设备、餐具、铝箔餐盒、外卖包装用品等供应链上下游绿色环保智能产品和加工工艺，提升产业生产效率。会展经济为西南餐饮消费市场持续注入新的活力。
本届餐博会吸引了山东好品展团、浙江舟山渔业展团、宁夏固原展团、贵州遵义展团、江苏高邮展团、田城田品开江展团、四川阿坝州展团等众多地方展团携大黄鱼、小龙虾、金枪鱼、朝天椒、六盘山黄牛肉、可生食鸡蛋等特色产品亮相，特别打造“成都餐饮食材大单品展”、“2024成都火锅品牌加盟展区”，旨在从原产地食材、餐饮供应链企业、餐饮终端采购及渠道贸易商、餐饮品牌加盟服务，全产业链条链接行业资源，打通产业商贸交流需求。
餐饮峰会+火锅生态大会+多场论坛活动
与此同时，汇集餐饮界全明星阵容的盛会即将在成都世纪城新国际会展中心6-8号馆同期举办。这场由中国餐饮·成都峰会、四川火锅产业生态大会、宁夏固原市农文旅宣传推介大会、高邮大虾-高邮市食品产业园推介、第五届（成都）餐饮营销力与创新增长论坛、2024第五届中国火锅(餐饮)行业食材选品大赛以及供应链行业主题沙龙组成的系列活动，不仅吸引了业界的广泛关注，更成为推动西南餐饮产业创新升级的重要力量。
6月27日，“2024 中国餐饮·成都峰会 ”将在成都世纪城新国际会展中心6号馆主论坛区举办，峰会以“定向·跨越·创新”为主题，旨在为经济换阶下、餐饮企业迷茫期，拨云见日，为企业掌门人指明发展方向，跨越行业周期，创新增长。峰会邀请行业内专家、教授、领袖、头部品牌、主流媒体和行业平台等共同参与，100多个餐饮、火锅行业协会组织的头部餐饮行业和产业链企业参会。
趋势领航：6月27日上午，主题一【政策/经济/数据/数字化】设置两大演讲主题《新质生产力引领餐饮产业创新发展》、《下半年经济与消费预期分析》、《三产融合 新津区绿色食品建圈强链案例分享》和圆桌对话《西部地区餐饮业机遇与出路》，邀请到美团新餐饮研究院院长、餐见商学院创始人白秀峰；西南财经大学经济学院教授、博士生导师曾志远；新津区区委常委、统战部部长、绿色食品产业链链长叶尚敏；四川旅游学院烹饪学院院长、四川旅游学院预制菜学院执行院长李想；饿了么西南大区连锁品牌运营经理鲜科勇等行业咨询机构负责人、经济学专家教授及各地行业协会领导，帮助迷茫中的餐饮人打开思路，找到方向。
中国菜，全球“味”：6月27日下午，将进行“应时而食”第二届川菜高质量发展论坛，主题演讲《川菜高质量发展：味道的传承与创新之路》、《引领流量——饿了么教你如何借力电商平台》、《餐饮业电商引流实操》。圆桌对话《川菜高质量发展方向与机会》，各地行业协会会长等进行圆桌对话《区域爆款打造路径》。
2024中国餐饮·成都峰会，作为年中餐饮行业的高峰聚会，将对上半年的市场情况、经济情况进行深入分析总结，预测行业趋势，引领企业发展方向，于风云变幻中寻出一条确定性的经营之路。这不仅是对成都乃至西南地区餐饮市场的一次全面梳理，更是为餐饮企业搭建的决策者交流平台。本次峰会还将举行签约仪式、《餐饮供应链优选》西南版发布仪式等多元化活动，旨在丰富峰会内容，提升与会者的参与感和体验感。
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齐鲁网·闪电新闻11月2日讯 为推进会展业高质量发展，济南市引进了ACE2023亚洲餐饮展览会，将于11月16-18日举办，这是这一国际性展览会首次落户我国。今天上午，济南市政府新闻办召开新闻发布会，对有关情况进行介绍。
济南市商务局党组副书记、副局长王志刚介绍，11月16-18日，由济南市政府引进，法国高美艾博展览集团主办的ACE2023亚洲餐饮展览会（以下简称亚餐展），将在济南市山东国际会展中心举办。亚餐展是法国高美艾博展览集团在亚洲范围内打造的酒店餐饮业全产业链巡回品牌展，展品范围涵盖火锅、预制菜、烧烤、餐饮连锁加盟、西餐用品、酒店用品及餐厨设备等。
本届展会将以更高的站位，更高的标准，采取高举高打的国际化办展思路，组织邀请亚洲相关国家的展商和买家参会，推进中外餐饮业间的高效交流与合作。目前，展会各项准备工作正紧锣密鼓进行。
多方积极参与，共同打造国际化餐饮行业品牌展会
本届亚餐展规划展览面积50000平方米，将有来自国内外1000余家品牌餐饮企业参展，预计将组织吸引80000多人次专业观众入场参观。展会设置了国际名品馆，预制菜展馆，火锅烧烤及餐饮连锁加盟展馆，餐厨设备、酒店用品及加工机械设备展馆等四大展馆，展馆内具体划分为国际展团区、城市展区、预制菜展区、火锅展区、烧烤展区、餐饮连锁加盟展区、餐厨设备展区、酒店用品展区、西餐用品展区、包装及加工机械设备展区等十大展区。
截至目前，马来西亚、泰国、澳大利亚、斯里兰卡等国家，安徽、江苏、成都、南京、西安、银川、温州、绵阳、渭南、诸城、莘县等省市县，中国轻工业企业发展协会、山东省烹饪协会、山东省火锅餐饮协会、山东省酒店用品行业协会等多个行业协会，以及《中国食品报》社等行业媒体组织的众多名优企业已确定参展，展会招商进度已达95%。
活动精彩纷呈，致力打造国际餐饮业行业盛宴
本届亚餐展将充分发挥展会行业交流、经贸合作的平台价值，在提供良好展览展示环境的同时，还将举办一系列配套活动，包括：一场主论坛——亚洲餐饮业高质量发展论坛，以及多场次现场配套活动，如亚洲餐饮文化美食大会暨首届亚餐会烹饪食品艺术比赛、咖啡师技能大赛、全国花式调酒大师赛等多场行业活动，汇聚国内外行业大咖、大师名厨、行业精英，将ACE2023亚餐展打造成为国际餐饮业展览、贸易、交流的高质量行业平台。
定向精准邀约,全力打造餐饮业供需对接价值平台
本届亚餐展采用线上线下全渠道融合推广模式，整合大众媒体、行业媒体和新媒体共200余家媒体组成全媒体矩阵，对展会进行全方位、多维度、立体化推广，形成展会品牌对专业观众的自然流量引导。为吸引更多专业观众参观洽谈，ACE2023亚餐展充分利用专业买家数据库锁定采购群体，实现定向邀约;同时组建专业采购商邀约小组，建立地市联络人负责机制，赴多地专业市场开展推广，全面覆盖目标企业;亚餐展还与亚洲多国餐饮团体进行了紧密对接，组织国际专业观众参与到亚餐展中来，真正打造一场国际化餐饮业供需对接盛会。此外，ACE2023亚餐展还将在展会现场举办一系列推介会、供需对接会等，进一步促进产业链上下游企业精准对接、高效合作。
闪电新闻记者 董洁 报道
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